Червоний буряк – це коренеплід з яскравим фіолетовим або червоним кольором, який широко використовується в кулінарії та медицині. Вона має унікальні властивості, які дозволяють їй ефективно боротися з різними захворюваннями.
Червоний буряк багата багатьма корисними речовинами, такими як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та антибактеріальні сполуки. Ці компоненти допомагають зміцнити імунну систему, покращити кровообіг та знизити запалення. Завдяки своєму складу вона має потужні антиоксидантні властивості, які допомагають боротися з оксидативним стресом і запобігають розвитку різних захворювань.
Через свої численні користі для здоров'я, червоний буряк може бути використана у лікуванні різних захворювань. Її вплив сприяє нормалізації кров'яного тиску, поліпшення роботи травної системи, зниження рівня холестерину та підтримання здоров'я серця. Крім того, вона має протизапальні та протиракові властивості, що робить її ефективним засобом у боротьбі з раковими клітинами.
| Хвороба | Опис |
|---|---|
| Гіпертонія | Червоний буряк сприяє зниженню артеріального тиску завдяки вмісту нітратів, які нормалізують кров'яний тиск. |
| Анемія | Червоний буряк містить велику кількість заліза та фолієвої кислоти, що допомагає покращити кровотворення та запобігання анемії. |
| Порушення травлення | Червоний буряк містить рослинні волокна, які сприяють нормалізації роботи кишечника та покращенню травлення. |
| Атеросклероз | Червоні буряки містять антиоксиданти, які допомагають зменшити утворення холестеринових бляшок на стінках судин і запобігають розвитку атеросклерозу. |
Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника та запаленнях. Буряк дуже корисна при запорах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість та покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам. 4 серп. 2021 р.
Кому не можна їсти червоний буряк?
Обмежити буряк у раціоні потрібно при сечокам'яної хвороби, схильності до печії та здуття живота, ниркової недостатності, цукровому діабеті. Краще виключити з меню цей овоч та пацієнтам із гіпотонієюоскільки буряк може викликати безконтрольне зниження тиску. Крім того, у буряках міститься багато хлору.
Що лікує сирий буряк?
Прийом буряків корисний при колітах, виводить вітри. Буряк, особливо її сік, використовується в російській народній медицині при застудах, туберкульозі легень, епілепсії, гіпертонії. Сік у вигляді клізм використовують як проносний засіб. Зовнішньо, сік або відвар буряків використовують як ранозагоювальний засіб.
Як буряк діє на печінку?
Буряк – генеральне прибирання печінки Баталаїн, що міститься в буряках, знімає запалення. Він також усуває оксидативний стрес. Декілька досліджень на тваринах показують, що сік цього коренеплоду збільшує рівень печінкових ферментів, що покращують детоксикаційні властивості органу.