Користь та шкода Однак у будь-якому рибному бульйоні містяться вітаміни РР, Н, С, В, Е, а також мінерали: йод, кальцій, натрій, калій, фтор, цинк, фосфор та залізо. Бульйон рекомендують приймати при зниженому імунітеті, адже він легко засвоюється та підтримує організм..
Кому не можна рибний бульйон?
Будь-яка риба – продукт, який може спричинити алергічну реакцію. Обережно слід підходити до вживання бульйону людям похилого віку, оскільки реакції їхнього організму можуть бути непередбачуваними. При хронічних захворюваннях печінки та нирок вживати рибний бульйон не рекомендується. Збережена копія
Як називається рибний бульйон?
Буйабес часто називають «рибним супом». Але класичний буйабес – складне блюдо, в якому повинні гармонійно поєднуватися всі його складові. І для рибного бульйону, і для самої страви традиційно використовують кілька видів риб.